Une recette qui a du goût et qui va laissez un doux parfum dans votre cuisine…pendant quelques heures. Pour les amateurs de fromage , le mariage avec la pomme est une excellente idée.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée – 4 pommes granny-smith – 2 saint marcellin – 4 brins de thym – 1 brin de romarin – quelques baies roses – 1 c. à s. de sucre en poudre – 3 c. à s. d’huile d’olive.
Préchauffez votre four à 180 °C. Dans une poêle, faites revenir dans l’huile d’olive les pommes épluchées et coupées en huit.
Saupoudrez de sucre, de thym et de romarin hachés, puis laissez confire 15 min à feu doux.
Dans un moule à tarte, déposez les demi-marcellin coupé dans le sens de l’épaisseur. Disposez des quartiers de pommes tout autour puis recouvrez avec la pâte feuilletée. Enfin, piquez avec une fourchette.
Enfournez pour 30 min, retournez les moules sur des assiettes et parsemez de baies roses avant de servir.
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