Programme chargée aujourd’hui pour tous ceux qui aime faire la fête puisque hasard du calendrier en ce jeudi 18 Novembre vous pourrez à votre guise vous enivrer de débats à l’occasion de la journée Mondiale de la Philosophie ou alors préférer les raisins en sirotant « Le Beaujolais Nouveau ». La question existentielle au niveau du….Beaujolais étant de reconnaître l’additif ajouté pour avoir soit un bon gout de banane ou de fruits rouges !!!
A contrario la recette du jour est garantie 100 % naturelle, sans additif ni colorant et comme l’enquête récente de « Que Choisir » nous le prouve, les soupes en brique sont bonnes mais à vous faire exploser vos doses quotidiennes de sel. Alors 10 minutes de préparation 30 minutes de cuisson c’est le bon timing pour cette soupe.
Ingrédients pour 6 personnes : 4 fenouils – 6 belles carottes – 10 cl de crème fraîche –Cumin – Sel, poivre.
Coupez le fenouil en petits morceaux. Lavez-les.
Epluchez et coupez en rondelle les carottes.
Mettez le tout dans une marmite, couvrez avec 1 litre d’eau, salez et poivrez. Laissez cuire 30 minutes.
Mixez la préparation. Ajoutez un peu de crème fraîche.
Servez la soupe et saupoudrez de cumin !!!
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