Pour terminer la semaine…..ou presque voici la pizza la plus gourmande et aussi la plus simple qu’il soit…Pour que le plaisir soit total accompagné la pizza de roquette avec une huile d’olive gouteuse.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza fine – 8 tomates confites – 2 cuillères à soupe de pesto – 2 tranches de jambon de parme – 3 cuillères à soupe de coulis de tomate.
Préchauffez votre four Th.8 (240°C)
Déroulez votre pâte sur la plaque du four en conservant la plaque de cuisson. Nappez de coulis de tomate , ajoutez les tomates confites entières et répartissez le pesto dessus.
Ajoutez des lamelles de jambon.
Faites cuire dans votre four 15 minutes. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, recouvrez d’une feuille d’aluminium afin d’éviter que les tomates noircissent.
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