Petite baisse de régime en ce milieu de semaine ? Alors voici une pizza tout en énergie pour lutter contre les premiers frimas de l’automne…
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza – 200 g d’épinards hachés surgelés -100 g de ricotta – 150 d’allumettes de jambon – 4 cuillère à soupe de coulis de tomate – 4 olives noires – Sel et poivre.
Préchauffez votre four Th.8 (240°C)
Faites dégeler les épinards et égouttez-les.
Mélangez la ricotta et les épinards. Salez et poivrez.
Déroulez votre pâte sur la plaque de votre four en conservant la feuille de cuisson. Etalez le coulis jusqu’à 1 cm du bord. Ajoutez le mélange épinards ricotta en laissant dépasser le coulis.
Ajoutez les allumettes de jambon et les olives entières.
Faites cuire dans votre four environ 15 minutes.
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