C’est l’un des légumes de saison alors pourquoi s’en priver, Madame la Courgette s’invite à votre Table avec cette recette parfaite pour une soirée un peu fraîche de fin d’été
Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes moyennes – 1 boîte de tartare aux fines herbes – 200 g de lardons – 1 oignon – 50 g de parmesan râpé – 1 filet d’huile d’olive – Sel,poivre, herbes de Provence.
Bien laver les courgettes, puis couper en fines lamelles.
Disposer une première rangée de courgettes, dans le fond d’un plat à gratin.
Recouvrir avec la moitié d’oignon et des lardons. Et à l’aide d’une petite cuillère, disposer des petits "tas" de tartare.
Faites un deuxième étage, identique.
Terminer par les courgettes, et rajouter un filet d’huile d’olive, saler, poivrer, et rajouter quelques herbes à votre convenance, ainsi que le parmesan râpé.
Enfourner dans un four bien chaud, 25 à 30 min, à 150°C.
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