Le summum de la simplicité et de la gourmandise : c’est facile, beau, bon et inratable. Que demander de plus ?
Ingrédients pour 6 personnes : 3 feuilles de gélatine – 50 cl de crème liquide entière – 4 cuillerées à soupe de sucre en poudre – 1 gousse de vanille – Quelques framboises.
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide
Pendant ce temps, portez à ébullition la crème avec le sucre et la gousse de vanille dans la casserole. Coupez le feu.
Essorez les feuilles de gélatine entre vos mains, puis ajoutez-les à la crème.
A l’aide du fouet, remuez le tout pendant 30 secondes.
Filtrez cette préparation dans le tamis
Versez-la dans des ramequins et laissez refroidir 15 minutes.
Recouvrez chaque ramequin de film alimentaire et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Au moment de servir, trempez le fond des ramequins dans de l’eau chaude pendant quelques secondes. Démoulez-les.
Servez décoré de quelques framboises.
mbeworld.blog 