Pour lutter contre les petits matins brumeux et froids, rien de tel qu’un bon gâteau maison pour bien commencer la maison. Pas la peine de se tourner vers la pâtisserie industrielle avec ses colorants et huile de palme. Top chrono il faut 15 minutes pour préparer ce cake….alors encore un bonne excuse de ne pas le faire ?
Ingrédients pour 8 personnes : 3 bananes – 1 citron – 3oeufs – 130 g de beurre doux – 200g de farine – 180 g de sucre de canne – 2 cuil. à café d’extrait de vanille liquide – 1 sachet de levure chimique.
Préchauffez le four à 180¨C.
Râpez le zeste et pressez le citron pour en recueillir le jus. Mélangez zeste et jus.
Dans un bol, écrasez les bananes à la fourchette. Versez dessus le jus de citron avec le zeste.
Faites ramollir dans un autre bol le beurre au four à micro-ondes (à 250 w) sans le faire fondre complètement.
Mélangez au fouet dans un saladier les œufs avec le sucre. Ajoutez toujours en fouettant, la vanille liquide, le beurre, les bananes, puis la farine avec la levure.
Laissez cuire 40 min au four
mbeworld.blog 