La semaine se termine comme elle a commencé avec une recette simplissime mais qui en « jette » !!!!
A la fin de la recette une surprise vous y attend..
Préparation : 10 min
Cuisson : environ 10 min
Ingrédients pour 4 personnes : 360 g de spaghettini – 200 g de lardons fumés – 30 cl de crème légère à 15 % de MG – 120 g de roquette – 80 g de copeaux de parmesan
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée. Egouttez-les.
Pendant ce temps, faites griller les lardons dans une poêle à feu vif, versez la crème, laissez-la fondre et éteignez le feu. Coupez la roquette grossièrement au couteau.
Au moment de servir, mélangez la sauce aux lardons avec la roquette puis les pâtes, parsemez de copeaux de parmesan et servez sans attendre.
Ne salez pas.
La roquette doit s’enrober de sauce mais ne pas cuire.
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