Recette

Velouté de courgettes au curry et citron vert

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Les ingrédients :
 4 belles courgettes
700 ml d’eau
2 cubes de bouillon de volaille dégraissé
1 citron vert
2 cuillerées à café de curry en poudre, poivre
1- Lavez les courgettes et coupez-les en petits cubes sans les éplucher. Déposez-les dans une cocotte spéciale micro-ondes. Ajoutez l’eau, le bouillon et le curry puis couvrez. Faites cuire pendant 12 minutes dans votre four à micro-ondes à puissance maxiamle en remuant à mi-cuisson.
2- Pressez le jus de citron vert vert. Ajoutez-le aux courgettes et mizez le tout.
3- Servez chaud ou froid, selon votre goût.

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