Jean-François Piège a ouvert sa pâtisserie « Gâteaux Thoumieux » à deux pas du restaurant et de l’hôtel Thoumieux. Il s’est associé avec le chef pâtissier Ludovic Chaussard (ancien de chez Fauchon et de la Tour d’Argent notamment). Tartes de saisons, gâteaux de voyage, pâtisseries et viennoiseries vous seront proposé chez Thoumieux. Le dessert signature est le Saint Dominique, une brioche moelleuse avec deux fines couches de crème à l’intérieur.
Côté prix, le chef s’est aligné sur les prix du quartier en proposant une brioche pralinée à 1,70€, un Kouign Amman à 2€ ou encore un chausson aux pommes à 2,50€. Une raison de plus pour y courir !!
L’adresse : 58 rue Saint Dominique, 75007 Paris.
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